przepis na niedziele

Przepis na niedzielę. Camembert i Puzyńska.

by Anna
2 komentarze

Wiesz, że 28 kwietnia obchodzimy Dzień Sera Camembert? Jeżeli lubisz camembert, to mam dla Ciebie przepis na prostą i pyszną sałatkę z dodatkiem tego sera.. Uważam, że fajnie celebrować takie smaczne święto. Być może nie jesteś jednak pasjonatem takich smaków… wtedy truskawki w zupełności wystarczą. Zapraszam Cię po przepis na niedzielę, a przy okazji przemycę przepis na sałatkę.

Camembert

To jeden z najsłynniejszych francuskich serów. Jego nazwa pochodzi od maleńkiej miejscowości Camembert w Normandii, w której do dziś, ser produkowany jest według tradycyjnej receptury. Warunkiem otrzymania unikalnego smaku camemberta jest użycie do jego wyrobu surowego mleka krowiego, czyli niepasteryzowanego. Na tym nie koniec. Ważne by 80% mleka pochodziło z wieczornego dojenia, a 20% z porannego. Do tego odpowiednie grzyby pleśniowe.

Tradycyjny i oryginalny camembert ma delikatną i puszystą skórkę oraz kremowy środek o lekko płynnych brzegach. Powinien mieć 45% tłuszczu, ważyć około 250 g i być zapakowany w pergamin i pudełko.

Ser o dumniej nazwie Camembert, który kupujesz dziś w sklepie, ma niewiele wspólnego z tym przygotowywanym według tradycyjnego przepisu. Nazwa sera ta sama, ale smak nie do porównania…

Przepis na niedzielę – szybka i przepyszna sałatka z serem Camembert

Prosty przepis, ale kolizja smaków idealna! Ledwie zdążyłam zrobić zdjęcie, a po sałatce nie ma już śladu 🙂 Pięć składników i pięć minut przygotowania. Spróbuj zrobić, prawdopodobnie będzie Ci smakować.

Składniki:

  • ser Camembert
  • rukola – ma wyrazisty, ostrawy smak. Jeżeli jej nie lubisz, z powodzeniem możesz ją zastąpić sałatą lodową lub po prostu swoją ulubioną mieszanką sałat.
  • truskawki – kupiłam w sklepie z owadem w nazwie. Polskie, a przynajmniej tak na nich napisano: kraj pochodzenia Polska. Smakują jak truskawki, a nie jak kartofle. Jednak wolę nie wiedzieć co z nimi robiono, by osiągnąć ten smak… Cena – bagatela 14,99 za 500 g (!!!)
  • pestki słonecznika, pestki dyni lub płatki migdałów – uprużone na złoty kolor na patelni. Wybierz na co masz ochotę. Ja miałam akurat w domu pestki słonecznika.
  • olej z pestek dyni – hit w mojej kuchni od pewnego czasu, ratuje nie jedną sałatkę. Ma tak cudowny i wyrazisty smak, że nie trzeba nic więcej. Nie jest tani, pół litra kosztuje około 30 złotych, ale starcza na dość długo.

Zabawy w gotowanie

Jeżeli tu jesteś kolejny raz, to widzisz – udaję, że umiem gotować 😉 Jeżeli po raz pierwszy, to zerknij co zmajstrowałam w kuchni, w poprzednich wpisach:

Przepis na niedzielę

Jaka jest u Ciebie pogoda? U mnie pochmurny dzień, po południu zaczął padać deszcz. Piękny koniec kwietnia! Wreszcie zieleń jest zielona, mokra i soczysta. Kolory wokół zaczęły pachnieć, nęcić. Każdy mleczyk, każda gałązka kwitnącej wiśni, rozkwitające konwalie – wszystkie wydają się krzyczeć radością życia.

To nie prawda, że w czasie deszczu dzieci się nudzą. Przepis na niedzielę jest banalnie prosty – BĄDŹCIE RAZEM, ZE SOBĄ I DLA SIEBIE.

Składniki:

  • kilka kropel deszczu
  • jeden promyk słońca
  • zapach kwiatów
  • miłość – wszystkie zapasy
  • radość – ile się da
  • uśmiechy mierzone na metry

Życzę Ci fantastycznej niedzieli <3 Ania

Jeżeli masz ochotę:

  • Zostaw ślad w komentarzu lub kliknij serduszko.
  • Udostępnij ten wpis. Być może uważasz, że warto żeby inni też mieli okazję go przeczytać.
  • Zerknij na moje inne wpisy. Jest ich niewiele, dopiero zaczynam. Jednak może coś Cię zainteresuje.
  • Będzie mi niezmiernie miło spotkać Cię na Instagramie i Facebooku



Udostępnij
2 komentarze
6

You may also like

2 komentarze

Monika 10 lipca, 2019 - 5:35 am

Też kocham Puzyńską, serię o Lipowie przeczytałam od deski do deski całą już dwa razy 🙂

Reply
Anna 15 lipca, 2019 - 5:39 am

Zaczęłam czytać Puzyńską gdy ukazał się “Motylek”, czyli 100 lat temu 😉 Byłam na 4 spotkaniach autorskich z Kasią. Żałują, że na Zlot w Lipowie nigdy nie pasuje mi termin 🙁 Tymczasem czekam na kolejny tom sagi, który już niebawem 🙂

Reply

Leave a Comment