Owsianka – kochasz albo nienawidzisz!

W ostatnim czasie owsianka przeżywa prawdziwy renesans. Przestała kojarzyć się z szarą papką o wątpliwej konsystencji, która była traumą w dzieciństwie niejednego z nas. Okazuje się, że to proste danie śniadaniowe wyszło poza schemat. Owsianka jest smaczna, zdrowa i kolorowa. Przygotowując ją możemy obudzić w sobie pokłady kreatywności i dać się ponieść wyobraźni: na słodko, wytrawna, fit, vege, dla sportowca, do szkoły, do pracy, na śniadanie, obiad i kolację. Czego dusza zapragnie. Jedna owsianka a tyle możliwości. A Ty? Kochasz czy nienawidzisz?

Od czego zacząć?                      

                Ilu miłośników owsianki – tyle upodobań i sposobów jej przyrządzenia. Jeżeli do tej pory tego nie wiesz – przekonaj się, że owsianka nie musi być nudna! Na początek kwestia wyboru bazy do przygotowania owsianki: rodzaj płatków oraz „płynu” w jakim je rozmiękczymy.

Płatki owsiane:

• górskie
• zwykłe
• błyskawiczne

Zasada jest prosta – im są grubsze, tym lepsze! Dlatego wybieramy płatki owsiane górskie lub zwykłe. Błyskawiczne są bardzo rozdrobnione, a co za tym idzie mają wyższy indeks glikemiczny i są mało sycące.

Woda czy mleko? Możliwości jest zdecydowanie więcej:

• woda
• mleko krowie (sprawdź czy je tolerujesz? Wzdęty brzuch itp.)
• mleko roślinne (polecam mleko owsiane i migdałowe)
• jogurt
• kefir
• sok owocowy

Co dalej?

                Przygotowując owsiankę pamiętaj o jednej, prostej rzeczy. Płatki owsiane muszą być ugotowane lub namoczone. Dlaczego? Ze względu na zawartość skrobi – nasz układ pokarmowy nie poradzi sobie z trawieniem surowych płatków owsianych. Ponadto owies zawiera fityniany, które hamują wchłanianie przez twój organizm: wapnia, cynku i żelaza.

                Owsianka ma być źródłem pożywnych wartości, dlatego należy pamiętać o tej prostej zasadzie. Doskonałą opcją jest tzw. Owsianka nocna. Nic prostszego! Płatki owsiane zalewamy mlekiem lub jogurtem, zamykamy w szczelnym opakowaniu (słoik, pojemnik do przechowywania żywności) i wkładamy na noc do lodówki. Rano, do tak przygotowanej bazy dokładamy dodatki i gotowe!

• 

Nocna owsianka – baza (przepis)

• jogurt naturalny – kubek 180 g – 200 g
• płatki owsiane – 2-3 łyżki (wedle uznania)
• nasiona chia – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• siemię lniane – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• miód – 1 łyżka (miód można zastąpić syropem klonowym lub syropem z agawy)

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, wkładamy na noc do lodówki. Rano dorzucimy dodatki. Wedle smaku i uznania!

5 owsiankowych inspiracji:

1.     Owsianka smak lata

• Baza owsianki.
• Owoce: truskawki, kiwi, brzoskwinie.
• Wiórki kokosowe.

• 

• 

2.     Owsianka  o smaku szarlotki

• Baza owsianki.
• Jabłko.
• Orzechy włoskie.
• Rodzynki.
• Cynamon.

• 

• 

3.     Owsianka bananowo-borówkowa

• Baza owsianki.
• Banan.
• Borówki.
• Żurawina.

• 

• 

4.     Owsianka migdałowo-wiśniowa

• Baza owsianki.
• Konfitura wiśniowa.
• Migdały.
• Wiórki kokosowe.

• 

• 

5.     Owsianka wiosenna

• Baza owsianki.
• Rzodkiewka.
• Ogórek zielony.
• Papryka.
• Szczypiorek.

• 

• 

Owsianka nie musi być banalna!

                Moje 5 pomysłów to tylko kropla w owsiankowym morzu. Każdy lubi inne smaki i połączenia. Mamy tyle możliwości zmiany smaku owsianki dodatkami, że jedzona codziennie nie ma prawa się znudzić.

                Chyba już wiesz, co zjesz jutro na śniadanie? Życzę Ci smacznej, zdrowej i kolorowej owsianki! Serdeczności, Ania.

Jeżeli masz ochotę:

• Zostaw ślad w komentarzu lub kliknij serduszko.
• Udostępnij ten wpis. Być może uważasz, że warto żeby inni też mieli okazję go przeczytać.
• Zerknij na moje inne wpisy. Jest ich niewiele, dopiero zaczynam. Jednak może coś Cię zainteresuje. Może inna śniadaniowa propozycja? https://kadryzkalendarza.pl/pomysl-na-niebanalne-sniadanie/
• Będzie mi niezmiernie miło spotkać Cię na Instagramie https://www.instagram.com/kadryzkalendarza/ i Facebooku.